SNACKS
Marcona mandler - 60
Blandede oliven - 60
Patatine fritte & trøffelmayo - 65
Foccacia, boller & oliven olie - 45
ANTIPASTI
CREMA DI CARCIOFI - 85
Artiskokcreme & grillet brød
OSTRICHE - 295
6 Ostra Regal østers med citrus
INSALATA - 145
Bitre salater, gedeost, valnød, pære & balsamico
INSALATA DI POLPO - 155
Blæksprutte, blåmuslinger, kartoffel, grøn peberfrugt & basilikum
TONNO - 185
Carpaccio af tun, pistacie, ansjos, citron, purløg & olivenolie
BURRATA - 195
Burrata, stenbiderrogn, basilikum, hasselnød, radicchio & grillet brød
COZZE - 125
Blåmuslinger, nduja, grillet brød & persille
FEGATO DI POLLO - 125
Kyllingeleverpaté, søde løg, salater & grillet brød
CARPACCIO DI MANZO - 165
Carpaccio af oksemørbrad, pesto, pistacie, pecorino & soltørrede tomater
TARTARE DI VITELLO - 165
Kalvetatar, trøffelcreme, parmesan, rucola & Marcona mandler
PASTA
RIGATONI - 135
Tomat, vodka, spinat, chili & parmesan
PACCHERI ALLA GENOVESE - 155
Ragu af oksekæbe, løg, oregano & parmesan
TAGLIOLINI - 155
Rå jomfruhummer, rosenpeber, estragon & citron
RAVIOLI - 155
Ricotta, brændenælde, spinat, tomat, basilikum & parmesan
RISOTTO - 165
Grønne og hvide asparges, burrata, citron & sort peber
PESCE E CARNE
SALTIMBOCCA ALLA CANTINA - 225
Kalv, copa di parma, salvie & artiskokker
BISTECCA DI TONNO - 325
Grillet tun, tomat, oliven, kapers, hvidløg & citron
COSTOLETTE DI AGNELLO - 385
Grillet lammekrone, Cannellini bønner, tomat, aubergine & rosmarin
PIZZA
MARGHERITA - 145
Fior di latte mozzarella, San Marzano tomat, basilikum & parmesan
MARINARA - 155
Ansjoser, oliven, tomat, hvidløg, oregano & parmesan
NDUJA - 165
Nduja, gorgonzola, jalapeños, rødløg, tomat & mozzarella
BIANCA - 155
Kartoffel, mascarpone, rosmarin, rucola, parmesan & mozzarella
SALAMI PICANTE - 165
Salami picante, honning, tomat & mozzarella
LA NERANO - 185
Coppa di Parma skinke, gedeost, zucchini, mynte, mozzarella & pecorino
FINOCCHIONA - 155
Fennikelsalami, broccolini, taleggio, fennikelsalt & mandler
DOLCE
TIRAMISU - 115
Kaffe, mascarpone & Amaretto
PANNA COTTA - 95
Svesker, Grappa & valnød
BANANA SPLIT - 135
Karameliseret banan, vaniljeis, chokolade, flødeskum & nødder
GELATO CARAMELLO - 65
Vaniljeis, karamelsauce & ristede Piemonte hasselnødder
SORBETTO ALL’ARANCIA ROSSA - 45
GELATO ALLA VANIGLIA - 45